FEESTMENU'S
MENU VOOR FEESTEN O.A. COMMUNIE ,PERSONEELFEESTEN, JUBULIEMS, TROUWFEESTEN…… VANAF 10 PERSONEN
( Wij aanvaarden geen kedietkaarten )
Menu 1
Koude opgerolde pasta met pesto, gerookte zalm en grijze garnalen
Soep naar keuze
Sorbet
Opgevulde parelhoenfilet met tuinkruiden, lichte roomsaus en kroketten
Dessert van t'huis
40-EURO
Menu 2
Zeetongfilet op een zalfje van broccoli in een tomatenroomsaus
Soep naar keuze
Sorbet
Chateaubriand met verschillende sausje,warme groentjes en frietjes
Een duo van chocoladetaartjes afgewerkt met advocaat en fruit
45-EURO
Menu 3
Salade met ganzenlever,fijn gesneden pata negra ham, seizoenpate en uienconfituur
Soep naar keuze
Sorbet
Kabeljauwhaasje met aangepaste fijne groentjes , kreeftsaus en pureeaardappelen
Frambozenbavarois met creme anglaise en cookie ijsroom
48-EURO
Menu 4
Gebakken scampi's met kruidensaus,slaatje met appeltjes en spekblokjes
Soep naar keuze
Sorbet
Speenvarkenkoteletjes met witloof, warme tomaat en mosterdroomsaus en kroketten
Een groot desserten bord
43,-EURO
Menu 5
Carpaccio van zalm met olijfolie , grijze garnalen en rucola sla
Soep naar keuze
Sorbet
Rundstournedos limousin met een hoedje van ganzenlever en heerlijke groentjes
Dessert van t'huis
50,-EURO
Menu 6
Half kreeftje met julienne groentjes en botersausje
Saus naar keuze
Sorbet
Lamskroontje met Belgie's witloof, gevulde courgette met ratatouille en
estragonsaus, gegratineerde aardappelen
Warm chocoladetaartjes met ijscreme en slagroom
60-EURO